Chardonnay

Vino Blanco

Valle de Guadalupe, Baja California, México

Nota de Cata: De color verdoso con destellos dorados. Aromas de flores, manzanilla, anís, frutos tropicales maduros y secos, almendra y pan tostado; con un delicado fondo de mantequilla. En boca es cítrico, untuoso, complejo, destaca un fondo tostado y su acidez firme.

  • Variedad: Chardonnay
  • Origen de la variedad: Borgoña, Francia
  • Elaboración: Fermentación alcohólica en barrica nueva sobre sus lías, bastoneo y fermentación maloláctica
  • Barrica: Francesa
  • Tiempo en barrica: 7 meses
  • Temperatura de servicio: 12°C
  • Maridaje: Platillos a base de crema y mantequilla, aves y pescados con salseo medio y quesos maduros

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