Nebbiolo

Vino Tinto

Valle de Guadalupe, Baja California, México

Nota de Cata: Rojo rubí de gran brillantez con ribete violeta. Aromas a frutos negros maduros donde destaca el higo y cereza. Además, se perciben olores a trufa, té, tierra, paja húmeda y cuero. Es intenso, complejo, frutal y especiado.

  • Variedad: Nebbiolo
  • Origen de variedad: Piamonte, Italia
  • Elaboración: Fermentación alcohólica a temperatura controlada y posterior fermentación maloláctica
  • Barrica: Francesa
  • Tiempo en barrica: 14 meses
  • Grado alcohólico: 14%
  • Temperatura de servicio: 16 °C
  • Maridaje: Gastronomía mexicana e italiana, cortes grasos y pastas con salseo especiado

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