Zinfandel Rosé

Vino Rosado

Rancho Grande, Valle de Guadalupe, Baja California, México

Nota de cata: Limpio color rosado muy tenue con ribete acerado, muy brillante con densidad media. Frescos aromas de frutos rojos recién cortados, mineral, florar, destacando el aroma de pétalos de rosas. En paladar es de acidez firme que le confiere una agradable frescura, ligeramente abocado, que provoca una sensación placentera.

  • Variedad: Zinfandel
  • Origen de variedad: Croacia
  • Elaboración: Se realiza una maceración corta de unos 45 minutos con la piel de la uva para obtener un ligero color rosado. Fermentado a temperatura controlada de 16 °C por espacio de 25 días en tanques de acero inoxidable.
  • Grado alcohólico: 11.5%
  • Temperatura de servicio: 12 °C – 13 °C

Maridaje

Acompaña perfecto ensaladas de frutos rojos con queso de cabra, frutos frescos de mar, ceviches, carpachos de atún, salmón, quesos frescos, etc.

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